肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，大街小巷随处可见各种小吃店。在成都呆的久了，越发的理解本地人对肥肠粉的热爱。其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，百吃不厌，天天吃也不会腻。在美食街、购物圣地、茶馆小巷走两三步就可以遇到一家“肥肠粉店”。现在就跟着我们一起走街串巷，去扒一扒那些本地人常吃的三家肥肠粉吧！
No1—甘食记肥肠粉
甘记肥肠粉起源于民国后期，其创始人家中老小甚多，初时为挑担沿街出售盖浇饭肥肠粉等食品，解放后固定于店铺中经营。八十年代初由儿子接管后，几经碾转，落户于成都马鞍北路至今。
甘记肥肠粉的特色是粉丝柔滑劲韧有嚼头，汤水鲜香地道，回味足；白味咸鲜，红味香辣。在近百年的过程中，甘记始终秉持着严格的选料和制作。其老汤由三十几种香料、精选的肉、骨、杂和家传的方法炖煮而成，各种原料均经过筛选和细致的处理，加之独特的调味成就出辣且香、鲜而不腻的肥肠一绝。
现是成都本土的私房小吃快餐连锁品牌， 无论是口味、价格、环境都是一级棒，而且企业本身已迈向全国化。
大众点评推荐指数：4星
No2—白家肥肠粉
白家肥肠粉起源于清朝末年，至今已有100多年的历史 。它是以味美制胜的小吃。白家肥肠粉的特点是：粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。
大众点评推荐指数：3星
No3—巷子肥肠
巷子肥肠是一家川菜餐馆，买各种菜品拌拐肉味儿“调得好”，“辣中带甜”，“送饭”效果一流；肥肠打理得“很干净”，这家肥肠粉的特点，就是干净、干净、再干净，其他就很一般，比不上马鞍路的甘记肥肠粉。
大众点评推荐指数：4星