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外国嘉宾体验地道成都美食 成都肥肠粉登上国际舞台

外国嘉宾体验地道成都美食 成都肥肠粉登上国际舞台
2017年09月18日

联合国世界旅游组织第22届全体大会在四川成都举办。9月12日傍晚,世界旅游联盟成立仪式、“美丽中国·成都之夜”活动举办前,来自世界各国的与会嘉宾在成都世纪城会展中心品尝了各种地道成都美食。

现场,主办方特意准备了甘记肥肠粉、担担面、钟水饺、龙抄手、赖汤圆、蛋烘糕、夫妻肺片、麻婆豆腐等地道成都美食。嘉宾们品尝后连连称赞,一外国嘉宾在品尝樟茶鸭后赞道:“美食不愧是成都的一张旅游名片,真的很美味!”

一方面是对成都美食的喜爱,另一方面则体现出来自不同国家和地区、有着不同文化背景的嘉宾们对成都这座千年古都的历史文化内涵的认同。

据了解,成都是中国最重要的美食中心之一,拥有一大批本土知名餐饮企业,获国家授牌“中国驰名商标”5家,“中华老字号”21家,“中华名小吃”、“中国名菜”30余个、四川服务名牌餐饮企业4家。还有10余项传统技艺被认定为省、市级非物质文化遗产保护项目。

在保留传统餐饮之时,成都美食创造出五大门类、几十种制作手法和味型、6000余个成熟的川菜菜品,成为中国乃至世界菜系中品种和滋味最丰富的流派之一。

美食文化已经成为成都休闲文化的重要内容,各具特色的美食街区、主题鲜明的品牌餐饮店和遍布城乡的农家乐,是市民休闲娱乐的首选场所.逛美食街、参加美食节庆活动、品尝美食,则是成都市民和外来游客必不可少的休闲活动。