两个中国“80后”正在伦敦为他们的创业梦想奋斗：办英国唯一的中国美食节。他们要通过集中展示中国的饮食文化，改变一些英国人认知里“中餐低档、不健康”的印象，也推动在英国的中餐业提升品质、打造国际化品牌。
俩“吃货”一拍即合
几年前，在英国做设计工作的汤子慕发现，每到夏季，伦敦就会出现众多美食节，韩国的、日本的、印度的……而博大精深的中国饮食文化却很少得到宣介。“英国的中餐馆老板大多埋头苦干、低调赚钱，很少宣传”。
汤子慕决定办中国自己的美食节。此后，他遇到正在英国找工作的“资深老饕”唐诗。唐诗的父亲是重庆美食家，她从小随父亲到处品尝美食，大学学化工专业，连设计的实验都是“如何通过调节成分比例让黄油和冰激凌的保质期更长”。办“中国美食节”的想法让两人一拍即合。
他们开始企划、筹资、招商，2015年在伦敦举办了第一届“英国中国美食节”。首届美食节虽然在3天内吸引了3万食客，但唐诗和汤子慕“赔本赚吆喝”，搭进去不少钱。
“中餐是中国文化软实力的一部分，改善中餐的形象就是改善中国的国家形象，”唐诗说，“吃永远走在文化交流的最前面。”
甘食记，公元1935年，甘记肥肠粉创始人甘家林老先生创造出成都肥肠粉，初始为照顾人丁兴旺的家族人口，老先生便在芷泉街挑担售卖，17年间，不论是烈日炎炎还是风雨交加，总会在这条斑驳的街道上找到一位肩挑重担的中年大叔在沿街叫卖着手工肥肠粉和盖浇饭。后来老先生的肥肠粉逐渐被更多的人喜欢，生意也渐入佳境。于公元1952年，老先生将挑担售卖改于店铺中经营，“甘记肥肠粉”就此立匾为名。
上世纪八十年代初“甘记肥肠粉”由甘家林老人儿子接管后，几经辗转，最终落户于成都马鞍北路至今。经历多年的传承和改良，甘记肥肠粉的味道越来越正宗极致，不仅深受当地居民喜爱，更有如张靓颖、谢娜、张杰、李宇春、李易峰等大批川渝等地明星自发向圈内朋友推荐。现在的马鞍北路老店随时都是都排着长队在等一碗肥肠粉。
2008年，其孙儿甘乐先生经过长时间的考察和思考，梳理餐饮市场模式，以家族传承的“甘记肥肠粉”为核心产品，创立“甘食记”餐饮品牌，并吸引世界500强餐饮连锁企业菁英人才组建核心管理，成立公司，励志将包括肥肠粉在内的各类精选成都小吃以连锁形式传播全国，传承老祖宗留下的民间美食。