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美食广场业态再创新高

美食广场业态再创新高
2017年06月20日

每个城市都会拥有它独特的味道。而美食的魅力永远都是这个城市最无穷的力量。不管是繁华的地段,还是清冷的小弄堂,都散落着无数风味独特的美食,冲击着游客和当地人的味蕾,能吃个天荒地老三生三世,怎么说也是一种爆棚的幸福感!

说起美食,自然而然会想到美食广场(在台湾被称作“美食街”,而在新加坡却被称做食阁或小贩中心),那在一个大卖场就可一网打尽全国各地小吃精华、各国快餐特色美食的吃货朝圣地。美食广场除了为顾客提供餐饮服务,还有重要的休闲娱乐功能。购物者可以就餐休憩,游客来此观光果腹,附近商务楼宇里的白领来此解决午餐,还是亲朋好友购物前约会与聚会商谈之地。美食广场的明档式陈列方式方便客人高效就餐,增加了客人选餐、配餐的直接参与性,可产生混搭不同档口食物一起用餐的特殊乐趣,这些都是普通餐厅享受不到的;而且开放式就餐区的桌椅布置及其休闲的装饰风格,避免了千篇一律大同小异的服装百货铺面带来的单调乏味,大大丰富了购物中心的空间效果。