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如何吃遍乌克兰、黎巴嫩和秘鲁美食?

如何吃遍乌克兰、黎巴嫩和秘鲁美食?
2017年06月20日

西餐厅在北京比比皆是,各种美式、英式和法式餐厅想必大家都已见惯不怪,但一些少见的异国餐厅你就未必都见识过。譬如乌克兰菜、黎巴嫩菜以及秘鲁菜,满满的异域风情,为你开启了一场舌尖上的惊喜冒险。

它们的口味未必人人都能接受,但胜在新奇有趣。在踏足这些土地之前,不如让味蕾先去“探探路”吧!

帕查大帝

这里吃什么:秘鲁菜

在北京三里屯SOHO藏着帝都唯一的一家秘鲁餐厅,不用飞到地球的另一端,就可以尝到地道的秘鲁美食。

秘鲁美食在国际上有很高的知名度和美誉度。复杂的地貌、丰富的食材,再加上各国移民的涌入,让秘鲁料理成为多菜系融合的多元美食。帕查大帝供应的是日式秘鲁菜,当地人称为“Nikkei”。

餐厅老板是来自秘鲁的三兄妹,他们重金从利马请来大厨,精选最新鲜食材,在帕查大帝还原了秘鲁经典赛维切、鳄梨烤里脊、秘鲁日式鲈鱼片等风味菜肴。

在这些菜品中,你既能感受到日本料理中对鱼类新鲜度的追求,又能尝到秘鲁进口的辣椒、蛋黄果等本地食材的加入与融合,仿佛在嘴里吹起了一阵阵南美海风。

餐厅的酒单也不容错过。你可以喝到著名的皮斯科酸鸡尾酒,这种鸡尾酒以秘鲁国酒——皮斯科酒为原料,加入柠檬汁、鸡蛋清、糖浆,味道清香爽口、后劲猛烈,伴着美食一杯下肚,所有的烦恼都能一扫而光。