柳州站的螺蛳粉、桂林站的桂林米粉、黎塘站的莲藕汤、金城江站的小笼包……常坐火车的“吃货”肯定对这些火车站和美食都不陌生，一个个餐饮小推车，把当地最有特色的美食送到了站台，旅客不出站就可以大饱口福。而在柳州火车站，这将成为过去式。
“绿皮”时代生意烘 “绿皮车”是早期铁路旅客列车的经典形象，那个时候列车时速慢，停靠站点多，停车时间长，旅客们坐火车长途旅行时，常常要在车上过夜，甚至待上几天。 为了让火车上的人们能够及时补给水和食物，站台餐饮小推车应运而生。
今年48岁的黄红梅是柳州火车站站台餐饮小推车的售货员，她在这个岗位上已经工作了30年。 黄红梅说，在上世纪90年代以前，火车都还是“绿皮车”，列车到站停靠时，很多旅客都会下车走动，在站台上买上几个盒饭和一袋鸡蛋。有的旅客不愿下车，就从窗口叫停餐饮车。
每到春运，只要有列车到站，餐饮车的生意基本就没停过，常常里三层、外三层地围满了旅客，售货员配餐、打包、收钱、找零，忙得一刻也不得闲。 为了能够吸引旅客，餐饮小推车也在逐年升级，从最初的铝皮保温车，到后来的不锈钢煤炉车，再变成现在可防烟防尘的加热保温车。不仅如此，小推车的“内涵”也越来越丰富，花色品种更多样化，让旅客有了更多的选择。
“甘食记”是成都小吃，位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错，20年来一直是成都美食代名词，而且生意兴隆，但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式，在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求，目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一，现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了，
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