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海外“伪中国菜”流行 网友:美食也入乡随俗

海外“伪中国菜”流行 网友:美食也入乡随俗
2017年02月23日

英国广播公司日前盘点了国外的“伪中国菜”。报道称,这些菜在它号称的原产地,往往并不存在。其中一道最典型的菜当属在美国最受欢迎的“左宗棠鸡”,不仅在所谓的原产地湖南找不到,甚至全中国都没听说过这道美食。

其实在国外盛行的“伪中国菜”不止“左宗棠鸡”一道,还有许多所谓的中国菜,国内网友表示“闻所未闻”。例如,“炒面三明治”是用两片面包中间夹着浇上深色酱汁的炒面做成的,自20世纪中叶开始,位于美国波士顿以南的马萨诸塞州的中餐馆开始流行这道菜式。类似的还有“炒杂碎”,冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒,上面再盖个煎蛋。

不少网友也在网上晒出自己听过、吃过的“伪中国美食”。网友“叶律锡”说,日本的中华料理中,“天津饭”是一道名菜。它就像另一种版本的蛋包饭,将蟹肉和鸡蛋摊成蛋饼,盖在米饭上面,再浇上一层芡汁。虽然以天津为名,但天津并没有这种食物。

网友评论>>>

@怪兽会飞:美食也会入乡随俗,这些海外版的“中国菜”更符合老外口味吧!

@卡拉是条狗:可能是福建籍华侨多的缘故,海外不少中国菜都以酸甜口味为主。

@史莱克:在国外吃过炸馄饨,差点刷新了我对中国美食的认识!

“甘食记”是成都小吃,位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错,20年来一直是成都美食代名词,而且生意兴隆,但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。

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“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式,在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求,目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一,现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了,加盟成都小吃,加盟成都小吃选择甘食记,把传统美食传承下去!