昨晚,传承不息的容桂、龙江观音开库活动拉开大幕。昨晚开始,容桂的白莲公园观音堂、龙江的紫云阁及金紫公园迎来大批祈福市民,并将持续到今天。容桂则在观音开库活动基础上举行慈善生菜会。
市民许愿祈求安康
正月二十五、二十六是容桂、龙江观音开库的传统节日,这个民间活动已在两地延续已久。按照往年统计,容桂、龙江观音开库活动至少迎来十万市民。
其中,容桂的观音开库活动在容奇大桥下的白莲公园观音堂举行;龙江的观音开库则以镇内的紫云阁、金紫公园为主要活动地点。
昨晚8时多,容桂白莲公园内人头涌动,来自四面八方的大人小孩手举风车,带着对新一年的美好愿景而来。整个观音堂沉浸在风车及市民的祈福声中,场面壮观。
“希望顺顺利利!”来自龙江的市民陈小姐表示,观音开库活动作为传统民俗,在龙江很受市民重视,希望这样的活动能够不断传承下去。
生菜会也是容桂观音开库民俗中的重要活动。生菜会在清朝咸丰《顺德县志》 有所记载,“岁时迎春日……啖生菜、春饼,以迎生气。”该仪式流行于广州、南海、顺德一带。生菜会吃生菜表达出祈求家国安康的良好意愿。
容桂观音开库这一民俗活动也与慈善活动结合起来,进一步延伸其慈善和文化内涵。今年观音开库期间,容桂慈善会首次联同容桂餐饮行业协会举办2017年容桂“观音开库”慈善生菜会,388席生菜宴认购一空,每席认购价中的200元将捐入容桂慈善会慈善基金。
容桂的慈善生菜会现场,数千名市民共聚一堂,品尝顺德美食。来自中山的江先生带着亲朋戚友一起来感受“观音开库”盛况,他也特地预订了一席。“既可以尝美食,又能做善事,何乐而不为呢!”
“甘食记”是成都小吃,位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错,20年来一直是成都美食代名词,而且生意兴隆,但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式,在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求,目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一,现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了,
加盟成都小吃,加盟成都小吃选择甘食记,把传统美食传承下去!