度过喜气洋洋的春节后，大家也陆续回到工作的岗位，虽然已经立春，但是阵阵凉风仍让人感受到寒意，冬春换季时期最易引发流感、肺炎等呼吸道感染疾病。那么就要增强我们的抵抗力，换季期间更应保持良好的饮食习惯。哪些食物具有杀菌、防寒、增强抵抗力的能力呢？下面，就来看看此时我们最应该吃点啥！
中医特别重视人体的正气，认为“正气存内，邪不可干”，因此，提高人体免疫力是预防疾病的根本，而适当增加富含维生素C的食物是提高机体免疫力的重要途径之一。维生素C可帮助维持呼吸道黏膜的完整性，构成抵御呼吸道感染的屏障。同时，冬春时节，常常多风，气候干燥，易引发鼻子出血等疾病，维生素C对此亦有防范作用。因此，冬春时节应适当多吃些白萝卜、青椒、西红柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等富含维生素C的果蔬。
众所周知，冬季摄入增加热量的食物可以抵御寒冷。同样，在冬春换季之时，气候仍然较为寒冷。人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温，所以冬春换季时所摄入的热量同样要充足。除谷类食品外，还应选择花生、核桃、黄豆、芝麻等食物。蛋白质不仅能产生热量，还是组成人体“健康卫士”——免疫球蛋白的重要物质，若人体蛋白质摄入量不足可引起免疫力低下。因此，冬春换季时还应增加鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶类等优质蛋白的摄入量，身体抵抗力相对虚弱的老年人和儿童更应格外注意。
“甘食记”是成都小吃，位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错，20年来一直是成都美食代名词，而且生意兴隆，但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式，在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求，目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一，现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了，
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