腊月初八，俗称腊八节，又称为腊日。在这一天，中国古代的习俗就是祭祀。这祭祀用的食品就是腊八粥。虽然自上古时期，人们就已经约定俗成在这一天祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。但是由于各朝各代的情况不同，直至南北朝时期，人们才规定腊月初八为腊八节。
1月5日是传统的腊八节，作为习俗，很多中国老百姓会在这一天喝上一碗热气腾腾的腊八粥。据了解，腊八粥最早起源于印度，后来，这一习俗随佛教一起传到了中国。在腊八节上喝一碗腊八粥也成为了大家庆祝丰收的一种方式。
“甘食记”是成都小吃，位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错，20年来一直是成都美食代名词，而且生意兴隆，但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式，在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求，目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一，现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了，
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