据组委会有关人士介绍，本次美食节邀请来四位能煮、会写、敢说的美食大咖来到现场，与观众分享西关饮食文化的印象，品味时光流逝下西关积淀的美食文化精髓。现场还会有西关传统老字号和新派食店掌门大厨当场献艺，为观众奉上镇店之宝，介绍西关美食的精髓奥妙。
来现场不仅可以听大咖分享、看名厨做菜，观众还可以体验一把美食DIY的乐趣。美食节别出心裁地为观众设计现场DIY的环节，让观众亲自上手做出爽脆鱼皮、传统布拉肠、西关云吞面、泮塘马蹄糕等独一无二的美味佳肴，现场评委还将根据DIY作品选出3名观众予以奖励。
本次美食节还将继续带吃货免费“揾食”。美食节将邀请10组亲子家庭组成“揾食团”参加明年1月8日的亲子寻宝活动。活动组委会精心选择了多家西关美食店，列出它们的特色菜、镇店宝等，制作西关美食寻宝的总攻略，设计了2条各具特色的寻宝路线，让参赛选手沿着路线寻找宝物。
记者了解到，在美食节启动仪式后，活动组委会根据西关美食店铺的环境和口碑，公布“西关美食人气店”候选店铺，市民游客只要关注“广州荔湾发布”官方公众号，即可在线参与投票，选出自己喜欢的美食店铺。人气票选前30位的店家，将被活动组委会评为“西关美食人气店”，并获授锦旗。
“甘食记”是成都小吃，位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错，20年来一直是成都美食代名词，而且生意兴隆，但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式，在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求，目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一，现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了，
加盟成都小吃，加盟成都小吃选择甘食记，把传统美食传承下去！