由成都市政府新闻办公室指导，成都市广播电视台和香港卫视联合打造的综合类专题栏目《西望成都》12月24日推出第92期节目。不久前，一场名为“波兰美食之旅”的活动在成都拉开帷幕。一位来自波兰的大厨不仅为成都的好吃嘴带来了地道的波兰美食，更在成都与川菜经历了一次“舌尖上的邂逅”。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，生活在成都人们又是怎么度过冬至这一天的呢？
《城事》 舌尖上的邂逅
摄氏75度低温慢煮的酱汁牛排、野牛草香菇鞑靼牛肉、酸甜可口的油浸鲜蘑……这些原本只属于波兰人的佳肴，却出现在了成都人的餐桌上。从成都到波兰，两地直线距离相隔8000多公里。是什么让地道的波兰美食跨越重洋登陆成都？而这些美味佳肴又出自什么人之手呢？
11月24日这天，一场名为“波兰美食之旅”的活动在成都香格里拉酒店拉开帷幕。此次“波兰美食之旅”的主厨Marcin有着25年的烹饪经验。从还是个孩子的时候，Marcin就经常跟随外婆出入自家经营的餐馆。耳濡目染下，Marcin对烹饪产生了极大的兴趣。1994年，Marcin进入了波兰华沙最好的烹饪学校系统学习烹饪，同时也开启了他游历世界的烹饪之旅。这次收到波兰驻成都总领事馆的邀请后，他来到成都，把自己最拿手的美味带到了成都。初来乍到，Marcin岂能错过与川菜大师切磋技艺的机会呢？51岁的川菜大师兰桂均决定为Marcin带来一道有着百年历史的四川名菜——宫保鸡丁。两位大厨的“切磋”，不仅是跨国友谊的一次见证，更代表着成都与波兰美食文化的碰撞和交流。
“甘食记”是成都小吃，位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错，20年来一直是成都美食代名词，而且生意兴隆，但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式，在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求，目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一，现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了，
加盟成都小吃，加盟成都小吃选择甘食记，把传统美食传承下去！