12月20日,由成都商务委、成都烹饪协会指导,成都传媒集团、微信大号成都美食、中国网等参与,圣牧高科赞助,成都泽善文化传播公司策划执行的首届“益生活菌·成都健康美食节”正式启动。此次健康美食节将持续一月,主题为“为健康生活造势,为成都美食正名”,由成都烹饪协会、圣牧乳业联合成都50余家知名餐饮企业在100家店重磅推出,旨在让更多消费者在众多美食体验中“吃满意、吃放心、吃健康”,了解到更多的美食文化,真正会吃懂吃,同时让成都美食和餐企的品牌价值、服务、运营水平得到提升。
成都烹饪协会秘书长张蛟告诉记者,虽然川菜是接受度很高的菜,也一直经营得红红火火,但却被正在贴上“不健康”的标签,尤其是近年来,重油、重辣、重香料几成成都餐饮主流。而实际上这并非川菜的“本来面目”。而此次美食节,将通过各种途径,告诉消费者如何才能吃得健康,比如如何点菜、不同的菜品如何搭配会更健康更美味?吃火锅、烧烤、川菜要搭配什么饮料才会吃得更健康而不伤身等等。
张蛟说,此次美食节与以往不同,不仅仅只是给予消费者优惠让他们进餐馆吃吃而已。除报纸、电台等传统媒体外,活动将充分运用微信公众号、新闻客户端等新媒体,广泛宣传“如何吃得更健康”。
据介绍,本次美食节将突破以前美食节的模式,联合成都鱼说科技公司推出成都首张“健康美食节手绘语音地图--吃出成都味”,这份地图是全手绘的,在参与活动的店中免费发放!地图上除了餐饮企业的美食文化介绍外,还有成都的主要的历史人文景点。
“甘食记”是成都小吃,位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错,20年来一直是成都美食代名词,而且生意兴隆,但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式,在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求,目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一,现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了,
加盟成都小吃,加盟成都小吃选择甘食记,把传统美食传承下去!