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第九届重庆巴南年猪美食文化节开幕_成都小吃

第九届重庆巴南年猪美食文化节开幕_成都小吃
2016年12月19日

12月18日,第九届重庆巴南年猪美食文化节启动仪式在丰盛古镇举行。热情好客的当地村民大摆“年猪宴”,来自区内外的客人入乡随俗,大口吃肉大口喝酒,品味丰盛古镇的民俗风情和巴南独特的“年味”。专程从主城赶过来的王大姐对年猪节赞不绝口!“都是农民自产自销,天然的很。”活动组织者称,土猪肉今年的价格在11-13块一斤,比去年还便宜了些。

在本届年猪美食文化节启动仪式现场,不仅有接龙吹打等巴南民俗文化表演,还有以巴人传统杀年猪为原型、以情景剧形式进行还原的年猪祭祖表演,更有现场烹制的年猪宴招待来客。此外,活动现场还设立了展销台,汇集丰盛古镇土面、手工麻花、春龙麻竹笋以及巴南特产雾露大米、小观蜜柚等农副产品现场展示展销。

“甘食记”是成都小吃,位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错,20年来一直是成都美食代名词,而且生意兴隆,但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。

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“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式,在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求,目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一,现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了,加盟成都小吃,加盟成都小吃选择甘食记,把传统美食传承下去!