11月20日,由以色列驻华大使馆与yami联合举办的“北京遇见特拉维夫”美食文化节在yami竞园客厅举行。以色列驻华大使馆新闻与公共外交主任裴俐EfratPerri女士、 以色列Chaîne des Rôtisseurs协会主席Tal Gal Cohen出席了此次活动。中央电视台西语频道、北京电视台美食地图、中国青年报、新浪网、环球网、搜狐等近30家媒体也到场参与交流。
EfratPerri 女士上台表示: “这次活动是中国和以色列美食之间的烹饪文化交流。这是一个独一无二的遇见,两个独特厨房,每个都代表一个又不同又多样的文化。我们希望这种文化交流能够使两个古代文化更紧密地结合在一起,并将加强中以之间以存在的温暖友谊。
近年来,前往以色列旅游的中国游客与日俱增,喜欢中国文化的以色列人也越来越多,为了推动两国美食与文化的交流,以色列驻华大使馆与yami一起,邀请到中以双方知名大厨:Tomer Bar Meir和陈庆 ,现场制作并展示独具特色的中以美食,献上一场丰富的美食盛宴。
“甘食记”是成都小吃,位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错,20年来一直是成都美食代名词,而且生意兴隆,但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。
“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式,在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求,目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一,现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了,加盟成都小吃,加盟成都小吃选择甘食记,把传统美食传承下去!