这些年，随着文旅热度攀升，景区商圈越来越热闹。人多了，选择却常常让人犯难：要么排队排到怀疑人生，要么价格虚高、味道糊弄，要么，干脆找不到一家能坐下来踏实吃顿饭的店。
我们常听游客抱怨："景区里的饭，就是对付一口。"也听本地人感慨："这种店，本地人根本不会去。"
可游客大老远来一趟成都，凭什么只能"对付一口"？他们想尝的，是成都人自己天天都在吃的那口——一碗热腾腾、酸辣鲜香、冒得恰到好处的肥肠粉。
甘食记做肥肠粉，靠的是一锅大骨浓汤、一碗碗手工粉、百年年不松劲的功夫。汤要慢火熬足时辰，粉要现掐现冒，肥肠要洗得干净、炖得软糯，红油要香而不燥。这套功夫，在宽窄巷子怎么做，在草堂北路怎么做，将来在任何一家景区门店，都是一样的做法——味道不打折，分量不打折，价格不虚高。
我们也明白，景区门店要面对更多第一次吃肥肠粉的客人。所以我们在体验上格外用心：明档操作，让客人看得见冒粉的全过程；口味上既保留老成都的正宗，也照顾外地朋友的接受度；服务上不催不赶，让赶路的游客也能坐得下来，歇歇脚，喝口热汤。
游客吃得舒心，才会跟朋友说"成都值得再来"——这碗粉，是成都递给游客的一张名片。
甘食记草堂北路店 · 设计效果图
说到景区选址，大家首先想到的往往是"人流量"。但我们更看重的，是三样东西：
第一，是动线与停留。游客从哪儿来、在哪儿停留、停留多久，决定了他们有没有机会坐下来安心吃一碗粉。好位置不是"路过的人多"，而是"愿意为你停下来的人多"。
第二，是文化与气质的契合。宽窄巷子有市井的热闹，杜甫草堂有诗意的从容，锦里有大红灯笼下的烟火。我们相信，一碗成都味的肥肠粉，只有放在真正有成都味道的地方，才最对味。
第三，是运营方的用心。景区商圈的口碑，是管理方和商户一起撑起来的。我们愿意和真正爱惜品牌、爱惜游客体验的伙伴长期合作，一起把"景区餐饮"四个字的口碑做起来。
这一次，我们想借着这篇资讯，正式向各大文旅机构、景区运营方、商圈招商伙伴发出邀约：
我们正在寻找这样的地方
如果你手里有合适的位置——无论是成都的锦里、武侯祠、文殊院、人民公园，
还是川内外的其他热门景区商圈——都欢迎与我们联系。
我们接受场地租赁、联营合作、景区合作门店等多种方式，具体一事一议。
长期征集范围：景区 · 历史文化街区 · 交通枢纽商圈
合作咨询：028-666-2835（待补充）
如果你有线索，或者你就是运营方本身，希望与您建联沟通——哪怕只是一个初步想法，也欢迎先聊聊。
品质不变:正宗好味道。
体验不变：明档看得见，服务不催促，价格守得住，让游客吃得放心、坐得舒服。
在地之心不变：我们每进一个地方，都先做足功课——读懂这里的人、这里的文化、这里的脾气，再决定怎么把这碗粉端上桌。
成都的魅力，在于她既有千年文脉，又有滚烫的市井烟火。而甘食记这碗粉，恰好是这二者之间的那口热气——我们想把这口热气，带到更多游客驻足的地方。
如果你和我们一样，相信"让游客吃好一顿饭"本身就是最好的文旅推广，真诚希望携手，为食客带去好的体验。
好位置，好味道！
甘食记，慢慢熬，用心冒.