成都人离不开豆汤饭,豌豆熬得越烂才越有味,只需吃一口就能暖到心里……一碗豆汤,一碗饭,再点上一份拌菜,这就是老成都迎接新一天的方式。你要不要来一碗?
西大豆汤饭
这家老川菜馆子开了二十多年,烧、拌、炒都是老成都的传统手法,家常味品种多,价钱非常亲民,每一样都不会踩雷。
素豆汤饭:6元 / 份
熬好的耙豌豆汤加上米饭一同煮熟,不一会儿就上桌了。
很地道的滋味,汤面上有一层薄薄的油水显得油气气。
一碗6块钱的价钱好吃不贵,要是再点几个烧菜一同吃一定更巴适!
地址:上同仁路64号
坤记豆汤饭
街两旁的树很容易让你留意不到这家店。虽然才开了半年,但口感和服务绝对比得上十几年的老店。
肥肠豆汤饭:12元 / 份
豆汤饭里自带的豌豆香味已足够,再加上这一碗诚意满满的豆豆,更是香浓到没话说!
豌豆都是老板每天一早炒熟熬制的,吃起来软烂绵密,浓浓的汤汁更是醇香。
肥肠清理得非常干净,用料也看得出来很扎实,还搭配了胡萝卜、莴笋颗颗,口感更丰厚了,而且一大碗的份量特别足!
地址:方池街36号
文殊豆汤饭
这也是一家20多年的老店了,坐落于文殊院,铺面宽敞。
装潢作风是近年成都流行的人民食堂复古风,店内的豆汤饭也是老成都的汤饭分碗装的方式。
肘子豆汤:8元 / 份
汤偏稀,豌豆也还算适宜,猪蹄切小块炖得也算软烂,但是汤下面的油珠珠还是偏油了,不过价钱很接地气,在这里吃上一桌也非常划算。
地址:楞伽庵街23号
温记府庙豆汤饭
也是一家老店了,店外看上去不大,但店内还有一个坝坝可以坐,每天一到饭点,常常店内外都坐满了人。
凉菜都提早装好,上菜速度也快。
点好的拌菜嬢嬢们就在这里直接弄,菜都是用手抓的,有些食客不太能承受……
肥肠豆汤:7元 / 份
豆汤7元,加饭1元,肥肠没得几坨,汤也水夸夸的,香气也不算特别浓。
汤的口感比较淡,跟喝水一样,整体口感比较普通,配上点菜一同吃还是可以的。
地址:海椒市街60号附50号
侯记豆汤饭
是一家位于支矶石街上的十年老店,店面不大但人气很旺,店头古香古色,有种回到20年前的成都的觉得。
素豆汤饭:6元 / 份
素豆汤饭小份6元,大份15元,说是豆汤饭,觉得更像豌豆粥,米饭和豆汤都很软烂浓稠,豆豆也很绵密,口感清淡而且不油腻。
另外他家的土豆烧肥肠也很不错,20元一份的烧菜,肥肠的量很足,清理得很干净也没有异味,嫩嫩的很入味,相比之下土豆没那麼耙,但吃起很下饭!
地址:支矶石街
七十一号豆汤饭
成都中式快餐界的扛把子,荤菜10元左右,素菜5元左右,很多人都是在这里从小吃到大,价钱十年如一日,生意也一直很好,饭点排队是常态。
豆汤冒饭:3元 / 份
豆汤冒饭才3块,虽然汤是汤、豆是豆,两者之间没有多关联,但这麼低的价钱,已经很不错了。在这里点一桌价格也就二三十。