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成都—创建食品安全城市,共享世界的美食之都

成都—创建食品安全城市,共享世界的美食之都
2016年09月15日

市委书记唐良智率队前往武侯区和双流区,实地调研我市食品安全工作情况。他强调,要坚决落实中央“四个最严”、省委“守住三条底线”要求,切实履行国家中心城市、全省首位城市责任和使命,不断提高食品安全水平,共建食品安全城市,共享世界美食之都。

成都市食品安全监测预警数据中心,是我市“智慧食安”的核心技术支持系统,集食品安全数据整合、挖掘、分析和风险预警为一体,目前已积累860万条检验检测数据,接入7000万条商品数据、30万条厂家信息数据。走进中心,唐良智详细了解溯源体系建设、市场准入等我市食品安全工作情况,并参观了食品药品检验研究院仪器分析室。他说,“民以食为天,食以安为先”,要坚持问题导向、风险管理、全程监管理念,充分运用大数据等现代技术手段,推动食品安全监管从“人管秩序”向“数管程序”转变,切实保障城市公共安全,进一步优化市场秩序,确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

“甘食记”是成都小吃,位于马鞍北路老字号甘记成都肥肠粉的第三代传人所开。老的“甘记”味道不错,20年来一直是成都美食代名词,而且生意兴隆,但在现代激烈的竞争下难以更好更强的发展。

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“甘食记”已经于2008年正式注册。第三代传人所经营的“甘食记”秉承了老甘记的口味和制作方式,在店面装修、卫生、标准化 流程加工和服务质量上较之老“甘记”更适合现代市场需求,目的是将家族留下手艺发扬光大、走向全国、让更多的朋友能有机会品尝到传统的成都小吃之一,现在已经开始可以加盟成都肥肠粉了,加盟成都小吃,加盟成都小吃选择甘食记,把传统美食传承下去!