有着“东方夏威夷之称的冲绳，东临太平洋，西濒东海，是日本著名的海岛度假胜地，拥有美丽、干净、原汁原味的生态环境。与此同时，和绝美海景齐名的还有各种美味而健康的饕餮美食，因此，冲绳也被称之为“长寿之乡。既然来到冲绳，应该吃什么、怎么吃？
河豚是日本人喜爱的一种高级食材，品尝河豚的最佳时节一般是10月到次年3月的寒冷季节，尤其以12月到2月之间，味道更为鲜美。“虎河豚富含胶原蛋白，与其他鱼类相比，热量和类脂质含量少，蛋白质丰富，是最适合美容与健康的鱼。
众所周知，由于河豚的内脏含有毒素，因此，只有具备专业资格的厨师才可以烹饪，日本是唯一有专业处理河豚制度的国家。在日本，最常见的河豚料理有河豚生鱼片“ふぐさし(Fugusashi)、河豚火锅等。此外，还有把香味诱人的烤河豚鳍放入日本清酒中做成的“鱼鳍酒(ヒレ酒），也充满了其他酒所没有的醇厚香味。
海鲜刺身
既然来到了冲绳，那一定要品尝各种新鲜而美味的海鲜。各种新鲜的刺身类、鱼类，不仅色彩丰富，相当吸引眼球，肉质更是鲜嫩细致，口感异常清甜。例如冰镇刺身生虾、三文鱼、生鱼片，还有清蒸的石斑鱼、寿司等等，如果你错过了品尝这些，那就亏大了！